Veganer Mittwoch: One Pan Quinoa mit Champignons und Tofu

Ich bin wieder zurück. Nach einer doch etwas stressigeren Phase melde ich mich hiermit wieder… Ich habe nun meine Abschlussprüfung zur diplomierten Ernährungstrainerin wirklich gut hinter mich gebracht, jetzt fehlt nur mehr die dazugehörige Diplomarbeit und meine verbleibenden Praxisstunden muss ich auch noch absolvieren. Danach ist es geschafft und ab dann darf ich mich offiziell dipl. Ernährungstrainerin nennen. 🙂