Curry-Bulgur mit Zucchini und Minzejoghurt

Auch wenn sich der Herbst noch immer nicht blicken lässt, gibt es jetzt trotzdem wieder ein herbstliches Rezept für euch. Kürbis und Zucchini gehören für mich einfach zum Herbst dazu, eh klar, sind ja auch typische Herbstgemüse. Das heutige Rezept enthält Zucchini, nachdem ich eh schon zwei Kürbisrezepte online gestellt habe. „Curry-Bulgur mit Zucchini und Minzejoghurt“ weiterlesen

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Topfenvariationen

Wenn’s einmal schnell gehen muss, oder wenn sich kurzfristig unerwarteter Besuch ankündigt, dann mache ich sehr gerne verschiedene Topfenaufstriche. „Topfenvariationen“ weiterlesen

Bunter Salat mit Käferbohnen und Kantwurst

Heute habe ich mal einen etwas andern Käferbohnen-Salat für euch. Nachdem ich den Salat in der Zeitschrift „frisch gekocht“ von Billa (Ausgabe September 2016) gesehen habe, war sofort klar, dass ich den gleich ausprobieren muss. Also ging’s ab zum Supermarkt des Vertrauens 😉 um die fehlenden Zutaten zu kaufen. „Bunter Salat mit Käferbohnen und Kantwurst“ weiterlesen

Malai Kofta

Seitdem wir im September 2010 für einen Monat im Rahmen einer Summer School in Indien waren, packt mich immer wieder die Lust etwas indisches zu kochen. Das Malai Kofta ist ein Gericht, dass ich schon einige Mal gekocht habe und das immer super gelungen ist. „Malai Kofta“ weiterlesen

Wanderung auf den Katzenstein (1349 m)

Vor nicht allzu langer Zeit, genauer gesagt am Sonntag den 26. Juni 2016, haben wir (mein Freund, eine sehr gute Freundin und ich) uns (trotz des nicht allzu guten Wetters) dazu entschlossen den kleinen Bruder des Traunsteins, den Katzenstein, zu erklimmen. „Wanderung auf den Katzenstein (1349 m)“ weiterlesen

Vegane Kürbiscremesuppe mit Rollgerste

Da bereits seit einiger Zeit die Kürbisse in den diversen Gärten und auf Feldern sprießen und gedeihen und mein Freund und ich von seinen Eltern einen großen Kürbis bekommen haben, habe ich mir überlegt, wieder einmal meine heißbeliebte Kürbiscremesuppe zu kochen. „Vegane Kürbiscremesuppe mit Rollgerste“ weiterlesen